Ресторан стоимость питания и меню калькулятор цены
➔ Accountant
=SUMIFS($C$2:$C$100,$D$2:$D$100,E2) & " Total Ingredient Cost" & " | " & (F2/G2) & " Food Cost per Serving" & " | " & H2/(I2/100) & " Menu Price (Target Food Cost %: "&I2&"%)"Профессиональное Руководство
Этот инструмент Excel рассчитывает общую стоимость ингредиентов, стоимость еды на порцию и цены меню для более чем 100 блюд ресторана, используя SUMIFS для подсчета стоимости ингредиентов, формулу стоимости за порцию (Общая стоимость ингредиентов / Количество порций) и формулу ценообразования меню (Стоимость еды на порцию / Целевой процент стоимости еды) для обеспечения рентабельности.Это сокращает время установления цен на меню на 80% и помогает бухгалтерам оптимизировать расходы на продукты питания для поддержания целевой прибыли (например, 30% стоимости продуктов питания).Инструмент интегрируется с программным обеспечением для управления запасами, обновляет расходы и цены в режиме реального времени и использует условный форматирование для выделения блюд с стоимостью продуктов питания выше целевого процента.Он идеально подходит для ресторанов и кафе, согласуется с передовыми методами финансового управления ресторанами и поддерживает разработку меню.