مطعم تكلفة الغذاء وقائمة الأسعار حاسبة
➔ محاسب
=SUMIFS($C$2:$C$100,$D$2:$D$100,E2) & " Total Ingredient Cost" & " | " & (F2/G2) & " Food Cost per Serving" & " | " & H2/(I2/100) & " Menu Price (Target Food Cost %: "&I2&"%)"دليل احترافي
تقوم أداة Excel هذه بحساب إجمالي تكاليف المكونات وتكلفة الطعام لكل حصة وأسعار القائمة لأكثر من 100 طبق مطعم ، باستخدام SUMIFS لحساب تكاليف المكونات وصيغة تكلفة كل حصة (تكلفة المكونات الإجمالية / عدد الحصص) وصيغة تسعير القائمة (تكلفة الطعام لكل حصة / النسبة المئوية لتكلفة الطعام المستهدفة) لضمان الربحية.وهو يقلل من وقت تسعير القائمة بنسبة 80٪ ويساعد المحاسبين على تحسين تكاليف الغذاء للحفاظ على هوامش الربح المستهدفة (على سبيل المثال ،نسبة 30٪ من تكلفة الغذاء).تتكامل الأداة مع تصدير برامج إدارة المخزون ، وتحديث التكاليف والأسعار في الوقت الفعلي ، وتستخدم التنسيق المشروط لتسليط الضوء على الأطباق التي تتجاوز تكاليف الغذاء النسبة المئوية المستهدفة.مثالية للمطاعم والمقاهي، فإنه يتماشى مع أفضل الممارسات الإدارة المالية للمطاعم ويدعم هندسة القائمة.